Переработка томатов: как рекордная жара повлияет на мировые поставки? Италия светит, но надолго ли?

Последние новости о глобальной переработке томатов

В странах Северного полушария сбор урожая уже начался, единственным изменением стало увеличение ожидаемых объемов переработки для Италии.

АмитомСТРАНА

Болгария

Нестабильная погода последних недель, характеризующаяся высокой температурой, дождями и градом, не должна повлиять на урожайность. Сообщается о высоком уровне заражения клещами.

Египет

После более высоких температур прошлой недели средняя температура на этой неделе составит 36-37 градусов.°C. Ожидается, что уборка летних культур продолжится до конца августа.

Франция

К концу прошлой недели (31-я неделя) на Юго-Востоке было переработано чуть менее 30 000 тонн томатов, 15% из которых были органическими. Это составляет 15,6% от общего объема и 20% от объема органических контрактов. Заводы на Юго-Западе начали работу на 32-й неделе. Качество плодов хорошее, с низким показателем преломления 4,6%. Средневзвешенный уровень Брикса, сообщаемый заводами, составляет 5,25. Урожайность полевых культур раннего сезона в настоящее время находится на уровне от хорошей до очень хорошей. Будет ли урожай основного сезона иметь такие же хорошие результаты, пока неизвестно, поскольку на него повлияла волна тепла в конце июня / начале июля. Ожидается вторая волна тепла в эти выходные и на следующей неделе, что может повлиять на урожай. В настоящее время прогнозируется контрактный объем в 175 000 тонн.

Греция

Погода в последние несколько недель была неустойчивой: дожди, град и периоды сильной жары, но это не оказало существенного влияния на урожай. На юге собрано около 30% урожая, а на севере и в центральных регионах — около 15%. Цвет плодов хороший, по шкале Брикса около 5.°Прогноз остаётся неизменным.

Венгрия

Поля томатов остаются отличного качества, свободными от вредителей и болезней. Из-за погодных условий созревание томатов ниже среднего, и ожидается, что сбор урожая начнётся после середины августа. Исходя из текущих условий, годовой прогноз остаётся неизменным.

Иран

Сбор урожая на юге страны близится к завершению, а в центральных, западных и северных регионах сбор урожая продолжается до конца августа – начала сентября. В настоящее время наблюдается волна тепла, температура превышает 42 градуса.°C на юге. Влияние на посевы неясно (возможно, солнечные ожоги?), но фермеры привыкли справляться с жарой, принимая меры по смягчению последствий. Ожидается, что производство составит от 1,6 до 1,7 млн тонн.

Италия

На севере по состоянию на 3 августа собрано около 700 000 тонн урожая с хорошей окраской плодов и средним показателем Брикса 5,2. Сбор урожая раннего сезона подходит к концу, а сбор урожая среднего сезона начинается. Сбор урожая начнётся на следующей неделе, а его продолжительность составит две недели. Погодные условия благоприятные, дневная температура колеблется от 32 до 33 градусов.°С и ночная температура 20-22°C. На прошлой неделе из-за дождей в восточной Эмилии-Романьи уборка урожая была прервана на 24 часа. Серьёзных проблем на полях нет, за исключением нескольких случаев заражения клещами. Поздние посевы находятся в лучшем состоянии, чем ожидалось, что привело к пересмотру прогноза с 3 до 3,2 млн тонн в зависимости от благоприятных погодных условий до завершения уборки.

На севере по состоянию на 3 августа собрано около 700 000 тонн урожая с хорошей окраской плодов и средним показателем Брикса 5,2. Сбор урожая раннего сезона подходит к концу, а сбор урожая среднего сезона начинается. Сбор урожая начнётся на следующей неделе, а его продолжительность составит две недели. Погодные условия благоприятные, дневная температура колеблется от 32 до 33 градусов.°С и ночная температура 20-22°C. На прошлой неделе из-за дождей в восточной Эмилии-Романьи уборка урожая была прервана на 24 часа. Серьёзных проблем на полях нет, за исключением нескольких случаев заражения клещами. Поздние посевы находятся в лучшем состоянии, чем ожидалось, что привело к пересмотру прогноза с 3 до 3,2 млн тонн в зависимости от благоприятных погодных условий до завершения уборки.

Общий прогноз Италии был увеличен с 5,6 млн тонн до 5,8 млн тонн.

Португалия

Температурный режим несколько нестабилен. После недельной жары в середине июня, на прошлой неделе неожиданно вернулась жара, но дневная температура сейчас прохладная – около 30 градусов.°C, ночи начинают холодать. Высокие температуры привели к появлению клещей и появлению болезней, и потенциальное влияние на урожайность требует дальнейшей оценки. Первый завод был запущен сегодня, запуск нескольких других запланирован на завтра. Эти заводы могут быть приостановлены на выходные и возобновиться на следующей неделе, а затем и другие. Ожидается, что производство стабилизируется с 16 по 17 августа. Прогноз остаётся без изменений.

испанский

Сбор урожая в Андалусии начался 24 июля, на две недели позже ожидаемого срока, и достиг пика на этой неделе. В настоящее время урожайность нормальная, а качество плодов хорошее. Несмотря на более жаркую, чем обычно, погоду, сбор проходит относительно гладко.

В Эстремадуре первый завод был запущен в конце июля, большинство заводов в регионе Вегас-Альтас запустились на этой неделе, а заводы в регионе Вегас-Баха запустятся на следующей. Влияние текущей волны тепла, начавшейся в прошлую субботу и, как ожидается, продолжающейся до следующей недели, с температурой около 40°C,°C и высокие ночные температуры остаются неопределенными.

Тунис

В настоящее время работают всего девять заводов, и на данный момент они переработали около 780 000 тонн томатов.

Турция

Никаких существенных изменений не предвидится, и прогноз остаётся неизменным. Сбор урожая на юге завершится на этой неделе, а предприятия в регионе Бурса будут постепенно открываться с сегодняшнего дня и до следующей недели. Качество фруктов в начале сбора урожая, как правило, хорошее, со средним уровнем цвета и сахара. Жара закончилась, и в течение следующих двух недель ожидается более прохладная погода.

ДРУГИЕ СТРАНЫ

Калифорния

Прогнозируемый объём переработки на этой неделе составляет 931 047 коротких тонн (842 632 метрических тонны). К концу этой недели (неделя, заканчивающаяся 9 августа) в общей сложности было переработано 3 266 760 коротких тонн (2 962 865 метрических тонн). С момента публикации предыдущего отчёта изменений практически не произошло. В настоящее время урожайность соответствует или превосходит контрактные ожидания. Общее качество очень хорошее, отличные условия посадки и роста отражают качество поставок.В настоящее время производственная мощность сезона близка к полной или уже достигнута.

Канада

Засеяно 13 775 акров (5575 гектаров), сбор урожая должен начаться на следующей неделе. Лето пока тёплое и дождливое, с редкими дождями.

Япония

Прогноз остаётся неизменным: 25 000 тонн с площади 420 гектаров. На Хоккайдо и в Тохоку сохраняющиеся высокие температуры и засуха с конца июня по июль приводят к росту заболеваемости и уменьшению размера плодов, что может привести к снижению урожайности.

ЮАР

В зимних регионах ЮАР в последние две недели наблюдалось похолодание, однако это не привело к значительным отклонениям от запланированного производства. Более 81% урожая уже переработано, поэтому прогноз на сезон 2025 года остаётся неизменным — 160 000 тонн.

Дополнительно:

Китай

По состоянию на 12 августа заводы в южном и северном Синьцзяне возобновили работу и начали упорядоченную закупку сырья. Закупочная цена сырья определяется в соответствии с ценой, согласованной в контракте. Заводы во Внутренней Монголии пока не приступили к работе.